| 地区 | 品种 | 规格 | 价格 (元/斤) | 趋势 |
|---|---|---|---|---|
| 山东寿光 | 北京新三号 | 2-3kg/棵 | 0.65 | +2% |
| 河北唐山 | 秋宝 | 1.5-2.5kg/棵 | 0.58 | -1.5% |
| 河南新乡 | 豫白菜6号 | 2-4kg/棵 | 0.52 | 持平 |
| 辽宁沈阳 | 东农901 | 2-3kg/棵 | 0.70 | +3% |
数据来源于全国主要批发市场，仅供参考，实际交易以当地为准。
解答 干烧心主要是由于缺钙引起的生理性病害。预防措施：① 增施有机肥，改良土壤；② 合理浇水，保持土壤湿润；③ 莲座期开始叶面喷施0.3%氯化钙或硝酸钙2-3次，每7天一次。
解答 主要原因包括：播种过晚、氮肥不足、水分失调、病虫害损伤等。建议适期播种，结球期保证充足水肥，及时防治蚜虫和软腐病。若已发生，可喷施磷酸二氢钾促进包心。
解答 家庭储存可保留外层老叶，用报纸包裹，置于阴凉通风处（0-5℃）。大量储存建议窖藏或冷库，温度0-2℃，湿度90%左右，并定期翻倒剔除烂叶。
解答 蓝色颗粒通常是防治蜗牛、蛞蝓的四聚乙醛药剂，属于低毒农药。食用前将白菜外层叶片剥去，用流水冲洗即可。若颗粒较多，建议不要食用该部分。
近期全国白菜价格呈现“北稳南涨”态势。随着北方露地白菜大量上市，供应充足，价格平稳；而南方部分地区受降雨影响，运输成本增加，价格小幅上涨。预计未来一周，若无极端天气，整体行情将以稳为主。
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白菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有养胃生津、清热解毒的功效。烹饪时建议先洗后切，急火快炒，以减少维生素流失。白菜心可凉拌，外层叶片适合炖煮，一菜多吃，营养全面。
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